全国首个面向具身智能在餐饮场景的技术规范发布

3月16号消息，北京海淀区发布了《餐饮设备 智能烹饪机器人系统通用技术要求》（T/ZSA 288-2024），这是全国首个面向具身智能技术在厨房烹饪、餐饮等细分场景的技术规范及团体标准。

根据官方介绍，当前针对智能烹饪设备，特别是具身智能等新型人工智能技术的烹饪类设备及系统，国内外均缺少普遍的技术规范与标准化要求，导致餐饮智能化设备及机器人的研发无法形成统一的行业目标共识。《餐饮设备 智能烹饪机器人系统通用技术要求》涵盖了智能烹饪机器人系统的总体架构、技术要求、智能化要求和运营维护等多个方面，广泛适用于餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂、其他生活服务场景的智能烹饪机器人及机器人系统的研制、生产、检验、验收和运营维护等工作。

中关村标准化协会相关负责人表示数字化和智能化是未来驱动餐饮万亿级大市场的发展必然趋势，一旦技术成熟，将在短期内迅速形成规模化市场，帮助餐饮行业大幅提升烹饪效率、规范操作流程。